La lúcuma es fruto originario de Perú, es una fruta exótica sutilmente dulce, el cual se somete a un deshidratado a bajas temperaturas, con suave molida y cernida, La Lúcuma en polvo es una excelente fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales que se mezclan fácilmente en batidos y postres. Adición de un gran sabor a cualquier plato, La harina de lúcuma le da una variedad de oportunidades para experimentar con esta deliciosa fruta peruana bebidas, postres y más recetas increíbles.
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Descripción
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¿SABIAS QUE?
Una vez deshidratado, se muelen hasta conseguir una fina harina de plátano. Sin que este método afecte a sus componentes. El componente más importante, el cual es el almidón resistente, se perdería a lo largo de la maduración. Cuando los plátanos maduran, este almidón se pierde y se transforma en elementos caloríficos.
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